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La alimentación hospitalaria da un paso decisivo hacia la digitalización gracias a una nueva aplicación impulsada por Glintt Life en el Hospital Universitario La Paz. Se trata de una herramienta innovadora que mejora la experiencia del paciente y abre la puerta a su futura aplicación en residencias y centros para personas mayores, un ámbito clave para el bienestar en la tercera edad.
Rafael Sedeño, responsable de producto en Glintt Life
El Hospital Universitario La Paz, perteneciente a la red pública sanitaria de la Comunidad de Madrid, ha puesto en marcha una nueva aplicación móvil que permite a los pacientes elegir sus menús hospitalarios, realizar encuestas de satisfacción y comunicar incidencias relacionadas con la limpieza o el mantenimiento de sus habitaciones.
La aplicación se integra en la estrategia del hospital para avanzar hacia una atención más moderna, participativa y sostenible. Con ella, los pacientes pueden seleccionar sus comidas directamente desde su teléfono móvil mediante un código QR incluido en la bandeja de cada servicio. Desde una plataforma intuitiva, acceden a imágenes reales de los platos, así como a la información sobre ingredientes y alérgenos, cumpliendo con toda la normativa alimentaria.
Desarrollado por Glintt Life e integrado en DietTools, su software de gestión alimentaria hospitalaria implantado en más de 200 hospitales públicos y privados en España, el sistema refuerza el compromiso del hospital con la humanización de la asistencia y la mejora continua de la experiencia del paciente, al tiempo que optimiza procesos y reduce el consumo de papel.
Según Rafael Sedeño, responsable de producto en Glintt Life, “este proyecto marca un antes y un después en la forma en que los hospitales gestionan la alimentación. No se trata solo de digitalizar, sino de escuchar al paciente, adaptar la atención a sus necesidades y contribuir a una sanidad más eficiente y sostenible. Seguiremos trabajando para ofrecer soluciones completas, adaptables y orientadas al bienestar del paciente”.
Desde su puesta en marcha, la herramienta ha conseguido una alta participación en la elección de menús —con picos superiores al 60% en determinadas unidades— y ha permitido reducir errores en la gestión alimentaria. Además, ha supuesto un avance significativo en la sostenibilidad ambiental, al eliminar el uso de formularios en papel y optimizar la producción alimentaria, en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Esta herramienta también facilita que los pacientes informen sobre incidencias en tiempo real y participen en encuestas de satisfacción directamente desde su dispositivo móvil. Los datos obtenidos se analizan a través de paneles avanzados que permiten segmentar por unidad, edad, sexo o tipo de dieta, ofreciendo una visión completa para la mejora de los servicios.
La aplicación garantiza la máxima seguridad en el tratamiento de la información, gracias a un sistema de doble autenticación que protege los datos personales y clínicos de cada paciente. Este nivel de seguridad resulta esencial en casos de alergias o prescripciones dietéticas específicas, reforzando la confianza y la seguridad clínica.
Desde su implantación el pasado mes de julio, el sistema ha registrado una notable actividad, especialmente en reportes vinculados a climatización, limpieza o mobiliario. Esta información permite una respuesta más ágil y una planificación más eficiente del mantenimiento preventivo, mejorando la calidad del entorno asistencial.
El proyecto ha sido fruto del trabajo conjunto de distintas áreas del hospital —Gestión, Nutrición Clínica y Dietética, Hostelería, Informática, Mantenimiento y la Dirección de Enfermería—, un esfuerzo coordinado que refleja el compromiso del centro con la innovación y la mejora continua.
La experiencia del Hospital Universitario La Paz se suma a la implantación de esta solución en otras comunidades autónomas —como Cataluña, Asturias, Comunidad Valenciana y Castilla-La Mancha—, consolidando a Glintt Life como referente en la digitalización de la alimentación hospitalaria y en el impulso de un modelo asistencial más sostenible y centrado en el paciente.
