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El Instituto Danone y el Instituto Maimonides de Investigacion Biomedica de Cordoba (IMIBIC) han celebrado el IV Simposio sobre envejecimiento saludable, bajo el título “Nutrición y fragilidad: ¿una relación que no acaba nunca?”, en el Edificio IMIBIC del Hospital Universitario Reina Sofia, en formato presencial y con retransmisión en streaming.
El encuentro ha reunido a expertos nacionales e internacionales para analizar el papel de la nutrición, la composición corporal y la microbiota en los procesos asociados al envejecimiento, abordando una cuestión clave: determinar si la relación entre nutrición y fragilidad es causa o consecuencia y cómo evoluciona a lo largo del tiempo.
Esta cuarta edición se enmarca en la nueva etapa estratégica del Instituto Danone, alineada con el posicionamiento global acordado en 2025 por los distintos institutos internacionales del grupo, que sitúa el envejecimiento saludable como eje prioritario.
El objetivo es claro: añadir salud a los años, promoviendo estrategias basadas en la evidencia científica que favorezcan la funcionalidad, la resiliencia y la calidad de vida en la población adulta y mayor.
El simposio refuerza así el papel de la alimentación saludable como herramienta preventiva, tanto desde una perspectiva proactiva en la edad adulta como reactiva en fases iniciales de pre fragilidad.
El acto inaugural contó con la participación de Manuel Torralbo, rector de la Universidad de Cordoba; Francisco Trivino Tarradas; Pablo Perez Martinez; y el Dr. Jose Lopez Miranda, presidente del Instituto Danone y jefe del Servicio de Medicina Interna del Hospital Universitario Reina Sofía.
La moderación corrió a cargo del Dr. López Miranda y del Dr. Leocadio Rodriguez Manas, jefe del Servicio de Geriatría del Hospital Universitario de Getafe y miembro del Instituto Danone.
El programa incluyó tres ponencias clave:
El Dr. Alberto Diaz-Ruiz, del Instituto IMDEA Nutricion, analizó el papel del microbioma intestinal en la homeostasis del organismo y su influencia en los procesos de envejecimiento.
El Dr. Helio Jose Coelho Junior, de la Universita Cattolica del Sacro Cuore, abordó la relación entre factores nutricionales y estado funcional en contextos de longevidad extrema.
El Dr. Rodríguez Mañas profundizó en la conexión entre fragilidad, masa muscular, grasa corporal y estado nutricional, destacando la importancia de intervenir en fases tempranas para preservar la autonomía.
España afronta un progresivo envejecimiento demográfico, pero una mayor longevidad no siempre se traduce en más años con buena salud. La coexistencia de obesidad, déficit de micronutrientes y pérdida de masa muscular incrementa el riesgo de fragilidad y dependencia en las personas mayores.
La evidencia científica apunta a que patrones dietéticos adecuados, combinados con actividad física adaptada, pueden retrasar el deterioro funcional y mejorar la calidad de vida.
Con esta cuarta edición, el Instituto Danone y el IMIBIC consolidan el simposio como un foro de referencia en nutrición, longevidad y prevención de la fragilidad, reforzando el intercambio científico en torno a uno de los mayores desafíos sanitarios y sociales del siglo XXI.
