Ferias y congresos del sector de la geriatría

Jornada sobre la oferta culinaria en los hospitales

Jornadas
20 de abril, 2021 / Online | 18 horas
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La cita será el 20 de abril, de 18 a 20 horas.

La Asociación Española de Hostelería Hospitalaria ha organizado la jornadaonline que lleva el siguiente título: "Oferta culinaria en los hospitales: una cuestión a debate". Se celebrará el 20 de abril, de 18 a 20 horas.

El moderador es Javier Vidal Iglesias y se tratarán estos temas:

  • Oferta de menús en los hospitales: menús opcionales o no, ¿cuántas ofertas en los menús?, ¿posibilidad de comer a la carta?
  • Logística de oferta y de selección de menús: informatizado, manual...
  • Rotación de menús y estancias hospitalarias
  • La alimentación en los hospitales de crónicos
  • Los protocolos de dietas hospitalarias, ¿pozos sin fondo?

Incripcipciones, enviando email a secretaria@hosteleriahospitalaria.org

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