El proyecto ‘Silver Food’, promovido y financiado por la Diputación Foral de Gipuzkoa en una convocatoria de la Fundación Adinberri, aspira a dar respuesta a las necesidades de las personas mayores de 55 años, que representan a casi un tercio de la población. El próximo día 22 de febrero, ‘Silver Food’ celebrará una interesante sesión en el espacio GUNEA (Gipuzkoa Plaza, 1) en la que se darán a conocer los resultados del proyecto en el que han participado reconocidas empresas del territorio. Las personas interesadas en acudir pueden inscribirse aquí.

En esta sesión, que organiza el Basque Food Cluster junto a la Fundación Adinberri, se abordará desde diferentes puntos de vista las oportunidades de innovación en torno a la alimentación saludable, una de las líneas de trabajo prioritarias de la estrategia de especialización RIS3 y del Plan de Ciencia, Tecnología e Innovación Euskadi 2030. En el acto, que servirá para conocer las últimas tendencias y mejores prácticas en este ámbito, participarán representantes de Ameztoi Anaiak, Kaiku, Askora y Angulas Aguinaga, empresas que formaron parte del proyecto ‘SilverFood’. Estas empresas explicarán su experiencia en el proceso de mejora y de desarrollo de nuevos productos más adaptados al colectivo de personas senior.

Además, la fundación Adinberri dará a conocer sus servicios para el desarrollo de la Silver Economy en el territorio guipuzcoano, un mercado de futuro que está lleno de oportunidades. Entre los ponentes que participarán en esta sesión destacan Maite Peña, diputada de Cuidados y Políticas Sociales de la Diputación Foral de Gipuzkoa; Rakel San Sebastian, directora de la Fundación Adinberri; Idoia Sanz, responsable de Silver Economy de la Fundación Adinberri; Nerea Bilbao, consumer and market insight manager de Kaiku; Mikel Azcue, Project manager de Ameztoi Anaiak; Iratxe Casado, directora de Innovación en Askora; Marta Moreno, consumer behaviour analyst en Angulas Aguinaga; y María Zalbidea, analista de tendencias en C4E.

Este evento cuenta con la colaboración de la Diputación Foral de Gipuzkoa, la Fundación Adinberri, Innobasque y PCTI Euskadi 2030; el apoyo institucional del Gobierno Vasco; el patrocinio estratégico de Laboral Kutxa y la ayuda de patrocinadores como Acciona, Ingenieros, Cunovesa, IparBilbao, RocaJunyent y Rinol.