InfoGeriatría presenta en este espacio las últimas novedades en equipos y productos del sector de la geriatría. Detallamos las características y cualidades de los productos, las condiciones de uso y el contacto del proveedor o fabricante.

ConnectedCooking de Rational, la plataforma para la gestión digital de las cocinas

21 de mayo, 2020 Equipamiento

Con esta solución, la digitalización también ha llegado a las cocinas profesionales. La gestión remota y gratuita de los equipos, el control de la higiene, calidad y las diferentes recetas simplifican los procesos en la cocina y brindan aún más seguridad y eficiencia a los chefs. Con la nueva interfaz de usuario, los profesionales de la cocina ya no tienen excusa para digitalizar sus cocinas.

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El iCombi Pro de Rational, el nuevo estándar en la cocina profesional

6 de mayo, 2020 Equipamiento

Los desafíos en la restauración fuera del hogar son muy variados, pero la respuesta de Rational es simple: inteligencia. Gracias a cuatro funciones inteligentes, con el nuevo iCombi Pro el líder del mercado mundial ha logrado reunir en un sistema de cocción una productividad un 50% mayor, un 10% menos de tiempo de cocción y un 10% menos de consumo de energía en comparación con el SelfCookingCenter, sin dejar de garantizar una uniformidad excepcional, incluso cuando el equipo está completamente cargado.

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