por InfoGeriatría 5 de enero, 2015 Equipamiento comentarios Bookmark and Share
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La empresa Guerrero Claude presenta en España Dynamic Blender, un nuevo pie triturador para batidoras que puede ser una solución ideal en geriátricos, residencias y hospitales.

Guerrero Claude es el representante y responsable comercial para España y Andorra (así como Portugal en ciertos casos) de varias marcas y fábricas de primer nivel mundial, todas especializadas en la producción y comercialización de equipamientos para los profesionales de la hostelería y restauración.

Los nuevos pies “blender” de Dynamic no solamente trituran, mezclan y emulsionan en tiempo récord sino que además pulverizan los ingredientes y alisan las mezclas con un resultado increíblemente fino sin tener que tamizar. Es la solución idónea para residencias y hospitales que necesitan el uso de sondas y también en cualquier cocina.

Además estos pies “blender” alcanzan esta perfección en un tiempo récord. Una innovación realmente increíble para los profesionales.

Con su modo de funcionamiento optimizado, se obtiene una mezcla o emulsión con una textura fina y perfecta sin residuos (hilos, pepitas, etc.). La preparación es aspirada desde abajo, aplastada por el martillo y luego expulsada a gran velocidad a través de las lengüetas de la campana. Sean cuales sean los ingredientes utilizados, las sopas y las salsas tienen una textura lisa y cremosa en 5 minutos con sólo un accesorio, sin necesidad de recurrir a un tamizador.

Totalmente desmontable, los pies Blender aseguran condiciones de higiene perfectas. Además Dynamic ofrece los pies Blender en prácticamente toda la gama: existen 6 versiones, para restaurantes (desde 1 hasta 40 litros) y para colectividades y cocinas centrales (desde 5 hasta 500 litros).

En este vídeo puedes ver una demostración de cómo funciona Dynamic Blender:


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