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15 de junio, 2017 Actualidad comentarios
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Carlos Maldonado, ganador de la tercera edición de MasterChef, presentará la final del II concurso de Cocina “Recuperando Sabores” de las residencias Geriatros-SARquavitae. El showcooking tendrá lugar el próximo jueves en el Teatro Amaya de Madrid en el marco de una jornada dedicada a la alimentación en las personas mayores en la que intervendrán también destacados nutricionistas.

El próximo jueves 22 de junio, se celebrará en el teatro Amaya de Madrid, la final de la II Edición del Concurso de Cocina “Recuperando Sabores” para los cocineros de las residencias para personas mayores Geriatros-SARquavitae. El showcooking del acto, que reunirá a los ocho profesionales de la cocina seleccionados previamente de entre todos los cocineros de la compañía, será conducido por Carlos Maldonado, el ganador de la tercera edición del televisivo MasterChef.

El acto se enmarca dentro de la jornada: “Recuperando sabores. La importancia de la alimentación en las personas mayores”. En una primera parte, que contará con destacados nutricionistas, se debatirá sobre la nueva pirámide nutricional y cómo mantener el placer de comer en edades avanzadas.

La jornada, también contará con la asistencia de personalidades de la consejería de Políticas Sociales de la Comunidad de Madrid, del Ayuntamiento madrileño y del IMSERSO. Dará inicio a las 9:45h con ponencias a cargo de expertos del campo de la nutrición. Entre otros, participarán en los debates el dietista y biólogo Juan Revenga, el director general de la Fundación Española de la Nutrición, José Manuel Ávila, y la responsable de nutrición de Geriatros-SARquavitae, Nekane Cárdenas.

A las 11:30h arrancará la segunda parte de la jornada, en la que el ganador de Masterchef Carlos Maldonado iniciará un taller de cocina tradicional. Tras este taller, dará paso al showcooking en el que se elegirá, entre los ocho cocineros finalistas de los centros residenciales de Geriatros-SARquavitae -la red más amplia de España-, a los tres ganadores de esta edición de un concurso que premia el equilibrio nutricional y la recuperación de sabores para las personas mayores.

Geriatros-SARquavitae con sus más de 15.700 trabajadores, es la mayor red de centros y servicios de atención a las personas mayores y de salud mental de España, con un total de 21.900 plazas disponibles en 154 centros residenciales y de atención diurna, y a la que se añaden unidades destinadas al cuidado en el hogar (servicio de ayuda a domicilio y teleasistencia).

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